Tazones de verduras asadas con tahini verde

Es difícil equivocarse con las verduras asadas, y me refiero a las que están saladas, aceitadas y doradas a una perfección tan deliciosa que realmente disfrutas comiéndolas directamente de la sartén. Pero no nos detenemos ahí. Me gusta poner unos trozos de aguacate en el plato, tal vez cortar un huevo pasado por agua, y regarlo todo con salsa de tahini verde.

No me gusta el tahini. Sé que esto es algo raro, no alimenticio, que te diga ahora mismo porque el tahini es la chica de moda ahora mismo. Pero lo he probado, he mantenido la mente abierta, y simplemente no me encanta. Siéntase libre de dejar un comentario con sus persuasiones.

Dicho esto, me encanta una buena salsa verde. Como en, salsa verde mágica. Como en, aderezo de aguacate con cilantro y vinagreta de cilantro. Como en la salsa sol, que técnicamente no es verde pero el amarillo se acerca bastante, ¿vale?

Así que puse tahini en una salsa verde. Er, ¿hacer una salsa verde con tahini?

Cilantro, perejil, ajo, aceite de oliva, limón, sal, tahini. Funciona.

Y la divulgación completa de la segunda parte:

A pesar de que nuestra serie es 15 Minute Meal Prep, esto lleva más de 15 minutos. Picar las verduras sólo lleva tiempo. Pero ahora voy a sugerirte otro consejo muy práctico y no alimenticio. COMPRAR VERDURAS YA PICADAS.

La receta completa del Tazón de Verduras Asadas la encontrarás a través del enlace

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