O tempo seco vê a demanda de produtos da fazenda vertical Evesham disparar

Um proprietário de uma fazenda vertical disse que a demanda por seus produtos é «através do telhado» após as condições climáticas terem afetado as colheitas.

Joe Pilade dirige a Valefresco em Evesham, onde a salada é cultivada empilhada uns sobre os outros em um ambiente controlado.

Ele disse que o calor extremo durante o verão havia deixado as colheitas fora de casa sendo «golpeadas e perdidas» quando se tratava de colheita.

Cultivar sua cultura por dentro significa que os produtos podem ser cultivados o ano inteiro com menos pesticidas.

«Eu cultivo salada desde pequeno», disse ele.

«Obviamente, antes estávamos crescendo em campos abertos e sujeitos a condições climáticas difíceis impactando a qualidade e agora com esta proteção e sistema de cultivo podemos controlar o crescimento das plantas». As temperaturas no Reino Unido atingiram um recorde de 40C em julho e com as secas que se seguiram, as colheitas sofreram.

Na fazenda do Sr. Pilade, ele é capaz de usar água da chuva reciclada e controlar a luz e a temperatura para proteger suas plantas de condições climáticas imprevisíveis.

Isso significa que a fazenda será capaz de produzir até dois milhões de cabeças de folhas verdes a cada ano.

«Temos visto a mudança em nossas condições climáticas e como isso está afetando a qualidade em campo aberto», disse o Sr. Pilade, citando a escassez de água e a viabilidade da terra.

«Nossas plantas são alimentadas exatamente com os nutrientes certos que precisam para crescer e para dar o sabor que estamos procurando».

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